Perú es en la actualidad, el mayor exportador de café orgánico en el mundo. Sus clientes más importantes son Alemania, Bélgica y los Países Bajos. Un 40% del café en la provincia de Chanchamayo es del tipo arábico, mientras que en Satipo, el 70% es de la variedad caturra.
El crecimiento de las exportaciones cada año han ido en aumento, sin embargo, su precio prácticamente se ha mantenido igual. Producto de esto es que el Gobierno Regional de Junín ha invertido para crear el Instituto Regional del Café, donde se investigaran nuevas tecnologías para continuar con los cultivos orgánicos, ya que si los precios no suben a la par con los costos, hay que encontrar la manera de hacer una producción más eficiente y competitiva.
Entrevista a Cesar Rivas Peña, presidente de la junta nacional del café.
Fuente: El Comercio.
Hola
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