viernes, 13 de agosto de 2010

Presentaciones de Café Orgánico


Empresa: Cafetalera Amazónica S.A.C

Somos una empresa peruana dedicada a la venta de café especial orgánico de amazonas, valle de Huayabamaba. Café tostado en grano y Molido.
Presentaciones café tostado:
50g., 250g., 1 kilo










  Empresa:Coorporación de productores de café orgánico peruano S.A.C

Presentación de 45g.
 












CAFE TUNKI
Galardonado el 18 de Abril 2010 como El Mejor Café orgánico del mundo, por la asociación americana de cafés especiales (SCAA), en california.

Precios:

Presentación de 250 gr S/.20.00
Presentación de 500 gr S/.40.00
 
Presentación de 1 kg S/.80.00



Información:

SUNAT: www.sunat.gob.pe
DIARIO EL COMERCIO
DIARIO GESTIÓN

jueves, 12 de agosto de 2010

Día del Café Peruano

El camino hacia el mejor café

El camino hacia el mejor café

En chanchamayo y satipo, provincias de junín, se hallan las condiciones perfectas para que el perú sea el primer productor de café orgánico en el mundo. conozca de cerca esas tierras.
así como chanchamayo, la provincia de satipo está considerada una de las mejores para el cultivo de café. con un piso ecológico entre los 1.300 y 1.900 metros sobre el nivel del mar, el sabor de estos granos es inigualable.
el gobierno regional de junín ha estado impulsando la ejecución de un programa de producción ecológica del grano en esta zona. el objetivo es convertir al distrito de san martín de pangoa en el primer productor de café orgánico del país.
para ello se ha instalado un centro de acopio en el centro poblado de santa rosa de alto kiatari,que también puede cisitarse para conocer los procesos previos al embolsado del café.
el crecimiento de estos cultivos orgánicos continúa en crecimiento desde el 2007, cuando las ventas alcanzaron us$91,83 millones. sin embargo, la falta de capacitación y técnica de la mayoría de los agricultores aún no deja que se genere un repunte.
ante esto, la junta nacional del café proyecta certificar el 50% del área cafetalera en junín como de cafés especiales e incentivar a los agricultores para que usen mejores tecnologías.
si desea hacer esta visita, los operadores turísticos de junín cobran s/.500. la dirección regional de turismo en junín también puede orientarlo para que realice el recorrido por su cuenta.
fuente: el comercio


El café peruano fue premiado en Estados Unidos

El café peruano fue premiado en Estados Unidos
Producto orgánico. El café peruano orgánico es muy apreciado afuera y acaba de ser elegido el mejor en un concurso internacional.
Wilson Sucaticona cuenta con tres hectáreas donde cosecha café en el valle de Sandía en Puno. Él es miembro de la Cooperativa San José de la Central de Cooperativas de los Valles de Sandia (CECOVASA) y de su tierra ha salido el café elegido como el mejor café especial del mundo. Él dejó atrás a cafetaleros de países como Colombia, Guatemala y Kenia y fue elegido el vencedor entre 140 distintas muestras de 25 países.
CAMPEÓN ORGÁNICO
Por cuarto año consecutivo, nuestro país participa de la feria que se celebra desde hace 22 años organizada por la Asociación Americana de Cafés Especiales. La delegación peruana estuvo compuesta por 25 empresas y 21 cooperativas. La variedad de café que se llevó la victoria, según la agencia de prensa ambiental Info Región, fue el café arábico, “con certificación orgánica Rainforest Alliance y comercio justo, que crece a más de mil 700 metros de altitud, en los valles de Sandia en Puno, de la cooperativa de Cecovasa”. Esta cuenta con unos 4.800 socios y ocho cooperativas cafetaleras.
No es la primera vez que Wilson Sucaticona y su café son premiados. Ya han sido reconocidos en nuestro país en diferentes concursos organizados por la Junta Nacional del Café, la Cámara Peruana del Café y el Ministerio de Agricultura.
El Perú es el primer productor y exportador de café orgánico en el mundo y el primer abastecedor de Estados Unidos de café especial bajo el sello de Fair Trade (comercio justo). Nuestro café abarca el 25% de ese nicho del mercado del país del norte.
¡A brindar con un cafecito!.
Fuente: EL COMERCIO

miércoles, 11 de agosto de 2010

OTROS COMENTARIOS

Perú es en la actualidad, el mayor exportador de café orgánico en el mundo. Sus clientes más importantes son Alemania, Bélgica y los Países Bajos. Un 40% del café en la provincia de Chanchamayo es del tipo arábico, mientras que en Satipo, el 70% es de la variedad caturra.
El crecimiento de las exportaciones cada año han ido en aumento, sin embargo, su precio prácticamente se ha mantenido igual. Producto de esto es que el Gobierno Regional de Junín ha invertido para crear el Instituto Regional del Café, donde se investigaran nuevas tecnologías para continuar con los cultivos orgánicos, ya que si los precios no suben a la par con los costos, hay que encontrar la manera de hacer una producción más eficiente y competitiva.
Entrevista a Cesar Rivas Peña, presidente de la junta nacional del café.
Fuente: El Comercio.

martes, 10 de agosto de 2010

ANÁLISIS FODA / AMENAZAS

ü La débil organización de los productores obstaculiza el desarrollo de actividades y el aprendizaje sobre la producción de cafés orgánicos en el Perú.
ü La producción de café de regiones específicas no es reconocida como cafés especiales por la comercialización tradicional, la falta de certificación y la poca información sobre la demanda de los mercados internacionales.
ü El café orgánico tiene costes de producción más elevados que los cafés normales que utilizan el sistema de cultivo tradicional. A esto se añade que la producción de café orgánico se realiza a pequeña escala, por tanto sus precios de venta en el mercado son más elevados.
ü Algunos productos alterados son mostrados como orgánicos, cuando en realidad no lo son, perjudicando la imagen de los verdaderos productos de origen natural.
ü Muchos productores de café orgánico intentan someterse a las reglas del comercio justo, es decir, quieren ellos mismo, sin necesidad de intermediarios, vender sus productos al mundo. Sin embargo, no cuentan con facilidades financieras que les permitan concretar su situación.

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ANÁLISIS FODA / DEBILIDADES

ü Perú compite con los grandes exportadores de café orgánico, tales como Colombia, Brasil y Vietnam. Cada uno de ellos con grandes carteras de clientes. Los fertilizantes naturales tienen un costo mayor que los fertilizantes comúnmente usados; por este motivo, se hace un poco difícil encontrar mercados en los cuales los consumidores estén dispuestos a pagar un  precio más alto.
ü Carreteras peruanas en mal estado que no permiten la incursión o el desarrollo de la producción de café orgánico.
ü Escasa diversificación productiva, tendencia al monocultivo y a la producción de pequeña escala.
ü La certificación de una plantación de café orgánico es muy complicada para el pequeño productor y sumamente costosa.
ü Ppolítica tributaria que no ayuda a facilitarle al productor acciones que permitan concretar sus operaciones de venta.

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ANALISIS FODA / OPORTUNIDADES

ü El café es segundo producto más exportado en el mundo, después del petróleo. Esto es una oportunidad para el café orgánico porque el café normal ya tiene un mercado sólido en el mundo; por lo tanto, no se necesita convencer a los consumidores de los beneficios  de este producto, sino más bien incentivarlos a consumir un tipo de café más natural o un sustituto directo como es el café orgánico.
ü La época de cosecha del café orgánico en el Perú es distinta a los productores de México y América central. Eso puede ayudar a sostener la venta de café orgánico peruano en el mercado, por lo menos cuando, generalmente, el mundo no tiene un fácil acceso al café orgánico debido a que los grandes productores están en época de cultivo inicial.
ü En China el consumo de café es considerado un signo de sofisticación. Esto, sumado al incremento de su demanda, convierte a este país en un atractivo nicho de mercado para los exportadores peruanos del café orgánico pues la demanda de café en China asciende a 500 mil sacos.
ü Los consumidores chinos tienen una gran inclinación por productos naturales; por tanto, sería recomendable exportar la mayor parte de nuestro café orgánico a este país. Además, al contar con un TLC con este país, las transacciones comerciales podrían hacerse más rápidas y más fáciles favoreciendo al productor peruano.
ü El cultivo de café orgánico se rige por normas internacionales de producción e industrialización que son vigiladas mediante un sistema de certificación que garantiza al consumidor la compra de café de alta calidad sin insumos de síntesis química.

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ANÁLISIS FODA / FORTALEZAS

ü Es un producto que se cultiva sin el uso de pesticidas o fertilizantes, los  cuales son habituales en la agricultura contemporánea. Se utilizan sólo métodos naturales en todo el proceso de cultivo y extracción del café orgánico.
ü El cultivo de café orgánico contribuye a la protección y conservación de la biodiversidad. Los caficultores vienen dando importancia a la conservación y la fertilidad natural de los suelos, lo cual le da una ventaja comparativa con el resto de cafés del mundo ya que muchas personas prefieren consumir productos que no dañen el medio ambiente como el café orgánico.
ü El sector privado constituido por diversos agentes independientes: exportadores, industriales, cooperativas y productores han desarrollado la infraestructura necesaria para todas las fases del proceso productivo del café orgánico y son quienes tienen a su cargo la comercialización de este producto con el resto del mundo.
ü Actualmente, el Perú cuenta con una cartera de clientes significativa en el resto del mundo para el café orgánico que produce. El café orgánico que peruano cuenta con una ventaja competitiva, es uno de los proveedores mundiales más importantes en el mundo.

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